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更新时间: 2025-11-30
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招聘萝卜干古法技艺专员

急聘
8000-10000元/月
钟楼区-新闸街道 | 三年工作经验 | 不限学历 | 招聘若干人
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工作餐五项社会保险年终奖免费培训交通补贴午餐补贴有晋升空间节日礼物
岗位说明
招聘萝卜干古法技艺专员

岗位职责

1. 负责中、低、高端萝卜干的全流程研发与生产,熟练运用古法技艺,结合自身独特制作手法,打造差异化产品;

2. 深入研究不同价位段萝卜干的原料筛选、腌制工艺、风味调配及储存方法,优化生产流程,提升产品品质与稳定性;

3. 主导新产品口味创新与工艺改良,根据市场需求迭代配方,确保产品竞争力;

4. 制定萝卜干生产技术标准与操作规范,指导一线员工掌握核心工艺,解决生产过程中的技术难题;

5. 跟踪原料品质与市场反馈,持续优化生产方案,保障产品口感、风味的一致性与优越性。

任职要求

1. 3年以上萝卜干制作经验,精通古法技艺,对中、低、高端萝卜干的生产工艺有深入研究;

2. 具备独特的萝卜干制作手法或配方,能独立完成产品研发、试产及量产落地;

3. 熟悉萝卜干原料特性、腌制发酵原理,可根据市场需求调整产品风味与品质定位;

4. 具备较强的技术创新能力、问题解决能力,责任心强,能承受一定的生产进度压力;

5. 有食品生产相关资质或大型食品企业工作经验者优先。
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